Erdélyi lassúétel-blog

Vegyen részt a hazai ízek felelevenítésében a Kolozsvári Magyar Napokon!

Várjuk Öntől azokat a recepteket, amelyeket erdélyi szász vagy sváb, örmény, román, zsidó vagy éppenséggel magyar felmenőitől tanult, örökölt, amelyeket családja őriz étkezési szokásaiban vagy emlékezetében. Ha lehet, képekkel „fűszerezve".

Receptjét közöljük az erdélyi lassúétel blogon, itt:

http://lassuetel.blog.kulinarisvilag.hu



Számoljon be standunknál:

lakhelyének, származási helyének hagyományos kenyérsütéséről
a gyümölcstartósítási eljárásokról
a zöldségételek készítésének helyi módjáról
a jellegzetes helyi húsételekről, a hús tartósításáról
tésztákról, süteményekről
a hagyományos helyi étkezési szokásokról, ételrendről, például ünnepekhez, jeles napokhoz fűződően
a vásárokra vitt jellegzetes helyi termékekről
• a gabonával, általában a növénytermesztéssel, állattenyésztéssel kapcsolatos hiedelmekről, időjóslásról, termésvarázslásról

és más helyi különlegességekről.

Közölje receptjét, leírását a II. Kolozsvári Magyar Napokon berendezett standunknál vagy küldje el a bejegyzéshez szánt képanyaggal a szaszpal.egys@yahoo.com címre, neve, jelenlegi lakhelye és a recept/szokás származási helye megjelölésével.

A zsűri által legjobbnak ítélt recept, ismertető közlője elnyeri a receptverseny fődíját, a zöldségtermesztők bőségkosarát!

 

Legyen az erdélyi lassúétel-blog munkatársa!

 

A blogot a Dr. Szász Pál Emlékét Ápoló Baráti Egyesület indította és vezeti. Az egyesület fenntartja a jogot a beküldött anyagok rövidítésére és javítására.